בדיקת מזון מפעל X מכונת קרניים ， מכונת X RAY לעיבוד מזון ， X Ray Machine את הבדיקה במזון

1. גילוי מתכת
התפקיד העיקרי של גלאי מתכות זרות מזון הוא לזהות ולאתר סוגים שונים של מזהמים מתכתיים בתוך מוצרי מזון. הם רגישים מאוד למתכות ברזליות (כמו ברזל ופלדה), מתכות לא ברזליות (כולל אלומיניום, נחושת) ואפילו נירוסטה. בין אם מדובר בשברי מתכת קטנים ממכונות, כלי מתכת שנפלו בטעות במהלך הייצור, או חלקיקי מתכת מחומרי אריזה, הגלאי יכול לחוש במדויק את נוכחותם. יכולת גילוי זו מושגת באמצעות שדות אלקטרומגנטיים. כאשר אובייקט מתכת עובר באזור הגילוי, הוא משבש את השדה האלקטרומגנטי, ומפעיל אזעקה או אות להתריע למפעילים.
2. אבטחת שלמות המוצר
על ידי איתור מזהמי מתכת, מכונות אלה מבטיחות שרק מוצרים נטולי חפצים זרים מתכתיים מגיעים לצרכנים. זה עוזר לשמור על המוניטין של המותג של יצרני המזון, מכיוון שכל נוכחות של מתכת במזון יכולה להוביל לסיכונים בריאותיים חמורים עבור הצרכנים ולגרום נזק משמעותי לתדמית החברה. שימוש קבוע בגלאי מתכות לאורך כל קו הייצור עוזר לקיים את תקני האיכות הצפויים על ידי לקוחות ורשויות רגולציה.
3. דחייה אוטומטית
מרבית גלאי המתכות הזרות המודרניות המודרניות מצוידות במערכת דחייה אוטומטית. לאחר גילוי מוצר מתכת מזוהם, המכונה יכולה להסיר אותו אוטומטית מקו הייצור. זה עשוי לכלול שימוש בזרועות מכניות, מטוסי אוויר או מנגנוני פליטה אחרים כדי להסיט את המוצר הפגום לפח איסוף נפרד. תהליך אוטומטי זה מצמצם משמעותית את הצורך בבדיקה ידנית, משפר את יעילות הייצור וממזער את הסיכון לטעות אנוש בהסרת פריטים מזוהמים.
4. יכולת הסתגלות למוצרים שונים
גלאי מתכות זרות במזון נועדו להיות מגוונים וניתן להתאים אותם כך שיתאימו למוצרי מזון שונים, כולל מוצקים, נוזלים ומוצקים למחצה. מוצרים שונים עשויים לדרוש הגדרות גילוי שונות בגלל התכונות הפיזיות המשתנות שלהם, כמו צפיפות, תכולת לחות וחומרי אריזה. לדוגמה, מוצרים עם תכולת לחות גבוהה יכולים לפעמים להפריע לגילוי מתכות, אך גלאים מתקדמים מצוידים בתכונות כדי לפצות על גורמים אלה ולהבטיח גילוי מדויק. הם יכולים לעבוד גם עם סוגי אריזה שונים, כמו פלסטיק, זכוכית וקרטון, מבלי להתפשר על רגישות לגילוי.
5. רישום נתונים ועקיבות
גלאי מתכות רבים מגיעים עם יכולות רישום בנות - בנתונים. הם רושמים מידע כמו זמן הגילוי, סוג המתכת שהתגלה, מספר אצווה של מוצר ומיקום בקו הייצור בו התרחש הזיהום. נתונים אלה לא יסולא בפז למטרות בקרת איכות. זה מאפשר ליצרנים להתחקות אחר מקור הזיהום, לזהות סוגיות פוטנציאליות בתהליך הייצור ולנקוט בפעולות מתקנות. בנוסף, ניתן להשתמש בנתונים כדי לעמוד בדרישות הרגולציה, מכיוון שלעתים קרובות הרשויות דורשות רישומים מפורטים של אמצעי בקרת איכות בתעשיית המזון.